Penerapan Perencanaan Produksi Tanaman Bayam Brazil (Alternanthera Sissoo) Di Blasta Hidroponik Kota Padang

Setiawan, Elsa and Ukrita, Indria (2024) Penerapan Perencanaan Produksi Tanaman Bayam Brazil (Alternanthera Sissoo) Di Blasta Hidroponik Kota Padang. Project Report. Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh. (Unpublished)

Text ARTIKEL _ELSA SETIAWAN.pdf Download (592kB)

Abstract

Perencanaan produksi adalah kegiatan awal proses produksi yang akan dilaksanakan dalam usaha untuk mencapai tujuan perusahaan. agar menghasilkan produk yang diinginkan, dibutuhkan perencanaan produksi yang tepat. Perencanaan produksi menentukan berapa produk yang akan diproduksi, bahan baku yang diperlukan, alat dan sarana yang diperlukan sumber daya yang dibutuhkan dan kapan produksi dilakukan. Blasta hidroponik merupakan perusahaan yang bergerak di bidang produk dan jasa hidroponik. Data yang digunakan adalah data primer dan data sekunder dengan menggunakan metode wawancara, observasi, studi kepustakaan dan dokumentasi. Proses produksi Bayam Brazil meliputi persiapan bibit stek, persiapan media tanam, penanaman bibit stek, pemindahan bibit stek ke meja bibit, pemindahan bibit stek ke instalasi, pemeliharaan, pemanenan, dan pengemasan. Proses produksi Bayam Brazil ini merupakan produksi jangka pendek, yaitu selama satu bulan perperiode produksi. Perencanaan produksi Bayam Brazil meliputi Jadwal produksi yang disesuaikan dengan jumlah permintaan pelanggan tetap. Kapasitas produksi mencakup kapasitas permintaan, kapasitas alat dan bahan baku serta kapasitas tenaga kerja dan jam kerja. Lokasi terletak di Jalan Sumatera No.1 Ulak Karang Utara, Kec.Padang Utara,Kota Padang, Provinsi Sumatera Barat. Lokasi tersebut dipilih dengan mempertimbangkan beberapa faktor seperti akses jalan, sumber air yang baik, adanya listrik, suhu lingkungan dan letak diperkotaan. Luas area produksi Bayam Brazil adalah 50 m2 . Standar kualitas produk dimulai dari standar kualitas bahan baku, standar proses produksi, kriteria tenaga kerja dan kriteria lingkungan. Fasilitas produksi terdiri dari transportasi, bangunan, dan instalasi tanaman Bayam Brazil. Penerapan perencanaan produksi Bayam Brazil yang telah dilakukan di Blasta Hidroponik, dapat dikatakan belum optimal, karena perencanaan mengarah ke permintaan pelanggan tetap dan yang direncanakan tidak dapat memenuhi permintaan seluruh konsumen.

Actions (login required)

View Item