ILMU TERNAK PERAH

Syukriani, Debby and Irda, Irzal and Kurnia, Dihan (2022) ILMU TERNAK PERAH. Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh, Payakumbuh.

	Text ILMU TERNAK PERAH.pdf Download (1MB)
	Image WhatsApp Image 2023-02-20 at 20.40.00 (1).jpeg Download (118kB)

Abstract

Peran ternak sangat penting dalam memenuhi kebutuhan manusia akan protein hewani melalui produksi daging, telur dan susu. Ternak perah adalah ternak ruminansia penghasil susu yang merupakan bahan pangan yang sangat penting untuk kebutuhan gizi masyarakat dan merupakan salah satu komoditas strategis. Ternak penghasil susu yang utama adalah sapi perah dan sebagian kecil dihasilkan oleh kambing perah. Buku ini memaparkan tentang gambaran tentang potensi pengembangan ternak perah di Indonesia , bangsa-bangsa sapi perah yang ada didaerah tropis dan sub tropis, serta perkandangan untuk ternak perah. Buku ini juga memaparkan metode penyususnan ransum ternak perah, pemeliharaan, perkembangbiakan dan pencegahan serta penanganan penyakit ternak perah. Selain itu , buku ini juga membahas metode pemerahan pada sapi perah dan juga kambing perah, penanganan air susu yang baik sehingga diperoleh hasil yang menguntungkan serta manajemen usaha dalam pemeliharaan ternak perah. Ternak perah akan dapat menghasilkan susu yang optimal apabila dalam pemeliharaannya memperhatikan faktor bibit (breeding), pakan (feeding) dan manajemen mulai dari pedet (calon induk), sapi dara, induk bunting, kering kandang, induk laktasi dan pejantan. Dengan mempelajari materi-materi ini diharapkan pembaca mampu merencanakan, menerapakan dan mengevaluasi jalannya sebuah usaha ternak perah dengan berpedoman pada good farming practices.

Actions (login required)

View Item