Penerapan Perencanaan Produksi Susu Kambing Perah Murni di El-Fitra Farm Kota Padang

Fitrianti, Siska and Ramzi, Qurratun A’inina Hazirah (2023) Penerapan Perencanaan Produksi Susu Kambing Perah Murni di El-Fitra Farm Kota Padang. Other. Politeknik Pertanian Negeri Payakumbuh, Payakumbuh. (Unpublished)

Text ARTIKEL AININA 020..pdf Download (476kB)

Abstract

Penulisan artikel ini disusun berdasarkan hasil kegiatan Pengalaman Kerja Praktek Mahasiswa (PKPM) yang bertujuan untuk mengetahui Penerapan Perencanaan Produksi Susu Kambing Perah Murni di El-Fitra Farm Kota Padang. Kegiatan PKPM ini dilaksanakan selama 10 minggu yang dimulai dari tanggal 14 Maret 2023 sampai 31 Mei 2023 di ElFitra Farm, Kompleks Arai Pinang II Blok H 12 RT 4 RW III Kelurahan Tabing Banda Gadang, Kecamatan Nanggalo, Kota Padang, Sumatera Barat. Metode pengumpulan data menggunakan metode wawancara, observasi, studi pustaka, dan dokumentasi. Perencanaan produksi yang ada di El-Fitra Farm meliputi perencanaan jumlah produksi, jumlah produksi tergantung pada kemampuan kambing dalam menghasilkan susu setiap harinya yaitu sebanyak 18-20 liter perharinya. Perencanaan lokasi, El-Fitra Farm terletak di tengah-tengah pemukiman padat penduduk , jauh dari jalan raya dan sumber pakan. Perencanaan layout, El-Fitra Farm terdiri dari kandang kambing dan rumah pemilik yang sekaligus menjadi lokasi produksi yang letaknya bersebelahan. Perencanaan standar kualitas, susu kambing yang dihasilkan berasal dari kambing yang sehat dan dilakukan pengecekan susu sebelum diperah dengan menggunakan wadah plug. Perencanaan fasilitas, fasilitas yang direncanakan oleh El-Fitra Farm meliputi bangunan, alat transportasi alat-alat pemeliharaan dan alat-alat produksi, Perencanaan jadwal produksi, produksi atau pemerahan susu dilakukan dua kali dalam sehari yaitu pada pagi hari dilakukan pada pukul 08.15 WIB-09.30 WIB dan pada sore hari pukul 16.00 WIB-17.00 WIB.

Actions (login required)

View Item